KATZENJAMMER

#hallo2018 #inalterfrische #hochgenuss #leckerschmecker #kulinarik #katzenjammer #lifeisbetterwhenyousmile #crepesurprise #caprese #zweierlei #tomatenmozzarella #champignonbacon #pasta #avocado #carbonara #baconmachtdaslebenschöner #nachdenfeiertagen #istvordenfeiertagen #wirsindineinemalter #baileys #törtchen #foodblog #mädchenvöllerei #pimalbutter #saarland #saarlandfood

Pi mal Butter Mädchenvöllerei Food Blog Tischdeko gedeckter Tisch Herbstgedicht

Hallo 2018!

Wir freuen uns auf dich und all die Abenteuer, die du wieder für uns bereit hälst! Auf all die neuen kulinarischen Leckereien, die Kilos, die wieder dazu kommen werden (auf die wir aber dankend verzichten könnten), unzählige tolle Gespräche, neue Menschen und Projekte und vieles vieles mehr! 

 

 

Getreu unserem Namen sind wir am ersten Mädelsdinner im neuen Jahr auch gestartet:

Crepe Surprise mit zweierlei Füllung, Spaghetti mit Avocado Pesto und viiiiiel Bacon und zum Abschluss ein schokoladiges Baileys Törtchen! Aber seht weiter unten selbst ...

 

Immer mit dabei im Hause Klein:

Fizzi, meine verrückte Katze, die überwiegend nur gurren statt maunzen kann :-)

Bei Gelegenheit muss ich mal ein Video davon hochladen. Am liebsten verbringt Fizzi ihre Zeit auf dem Schoß von einem der Mädels oder in der Fensterecke auf dem Tisch und versucht etwas von den Leckereien ab zubekommen. Ihre allerliebste Beschäftigung ist jedoch das Köpfchenkuscheln, für das sich insbesondere Anni jedes Mal begeistern kann 

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UNDERCOVER OLÉ!

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland #weihnachten #vorfreude #meinletztesdinnerfürdiesesJahr #gemüsechips #sehrgesund #lecker #brokkolikopf #jigsaw#movember #mushroomhead #mrsschnurres#vwievendetta #maskerade #ichbineinchampignonkopf 

#warumlachstdubeimfotomachenwenndudiemaskeanhast #selleriesüppchenmitgemüsechips #roastbeef #kartoffelgratin #möhrenmitgrün #cranberry #giottomousse

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook
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SAARLÄNDISCHE KÜCHE NEU ERFUNDEN

#geheirade #mehlkneppcher #zuckersüß #liebe #apfel #krokant #vanillesoße #zimt #sr #saarländischerrundfunk #neuerfunden #onlineartikel #dankefelicitas #mädchenvöllerei #pimalbutter #saarland #foodblog #kochenausliebe #saarländischeküche

Pi mal Butter Mädchenvöllerei Food Blog Rezept Geirade Geheiratete saarländische Küche Verheiratete Mehlknepp

Heute gibt es mal ein typisch saarländisches Gericht! Naja fast ...

Die klassische Variante von "Geheirade" (Knödel mit Kartoffeln und Specksoße) kennt wohl jeder im Saarland. Wir haben hieraus einen leckerschmecker Nachtisch gebastelt. 

Anlass hierfür war eine Anfrage vom Saarländischen Rundfunk für einen Online Artikel zum Thema "Saarländische Gerichte neu erfunden".

Also wir sind total begeistert von der Neukreation! Schaut doch mal rein! Es lohnt sich :-) 


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HERBSTGEDICHT

#ravioli #maronen #maronenselberschälenistdoof #eigenerbaum #birne #herbstfüllung #autumn #feigen #vorspeise #inbuttergeschwenkt #pasta #perlhuhn #tagliatelle #apfelsauce #salbei #herbst #weißwein #neuenachbarinzubesuch #milchreis #heißaufreis #vanillemilchreis #mangosoße #haselnüsse #karamellisiert #zuckertaler #nurzurdeko #zähneausbeissen #livingathome #pimalbutter  #‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland 

Pi mal Butter Mädchenvöllerei Food Blog Tischdeko gedeckter Tisch Herbstgedicht

Herbst ist nicht nur die perfekte Zeit für Suppen, sondern auch die perfekte Sammelzeit: Äpfel, Birnen, Esskastanien, Quitten und vieles mehr … das müssen sich auch meine Eltern gedacht haben. Unser Keller steht voll mit Obst & Nüssen und ich werde tagtäglich mit der Frage konfrontiert: „Hast du heute schon einen Apfel gegessen?“ oder „Willst du vielleicht helfen die Esskastanien zu schälen?“ (meine Eltern sitzen seit schätzungsweise 5 Tagen in der Küche und schälen Maronen).

 

Wie heißt es so schön: Wenn es Brei regnet, muss man einen großen Löffel haben. Und so habe ich meine Rezepte dieses Mal rund um das Sammelsurium im Keller ausgerichtet.

Für die Vorspeise habe ich mich für selbst gefüllte Ravioli mit einer Birnen-Maronen Füllung entschieden. Für gewöhnlich kaufe ich Maronen ja im Geschäft, weil mir die Schälerei wirklich zu viel Arbeit ist. Als ich dann aber so im Supermarkt vor der Packung stand, habe ich die Stimme von meinem Vater schon gehört: „Warum KAUFST du denn Maronen? Wir haben einen eigenen Baum und 2 große Körbe voll!“. Gut, dachte ich mir, laut Rezept werden nur 150g benötigt … das geht bestimmt relativ flott … falsch gedacht. Gefühlte 2 Stunden später waren die Maroni geschält und ich mit den Nerven am Ende. Wenigstens den Nudelteig für die Ravioli hatte ich bereits fix und fertig gekauft, was ich in Zukunft auch wieder bei den Maronen machen werde.

Für die Hauptspeise habe ich mich durch das Edeka Magazin „mit Liebe“ inspirieren lassen. Kennt ihr diese Zeitschrift?

Ich freue mich jedes Mal wie ein kleines Kind wenn die neue Ausgabe im Markt ausliegt. Das Rezept „Hähnchen in Apfel-Salbei-Sauce“ habe ich klein wenig abgewandelt. Statt Kartoffeln habe ich den restlichen Nudelteig verarbeitet und Perlhuhnbrüste an Stelle von gewöhnlicher Hähnchenbrust verwendet. Zudem konnte ich meine Wochenration an Äpfeln mit nur einem Gericht loswerden :-)

Lediglich beim Dessert bin ich dem Obst & den Nüssen im Keller fremd gegangen,

 

Und nun, viel Spaß beim Stöbern, Ausprobieren und Nachkochen.

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KULINARISCHE WEIHNACHTSREISE

#saarlandfood #foodblog #weihnachten #kochbuch #foodblog #mädchenvöllerei #pimalbutter #saarland #kulinarik #wirhabeneineigeneskapitel #stolz #vorfreude #kulinarischeweihnachten #geschenkezuweihnachten #sonjabuchhop #limosa #editionlimosa #verlag #festtage

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Kochbuch Kulinarische Weihnachts Reise Sonja Buchhop limosa Verlag

Das Schöne am Herbst: Der Sommerhit trällert nicht mehr alle 30 Minuten durchs Autoradio und bis „Last Christmas“ ist es noch ne Weile hin.

Aber: Butter bei die Fische! 

Weihnachten ist zweifelsohne die leckerste Zeit des Jahres und wir sind bereits jetzt voller Vorfreude! 

 

Anfang des Jahres kam Post von Sonja Buchhop. Sonja ist Buchautorin, lebt in der wunderschönen Lüneburger Heide und wollte uns ein Kapitel ihres Kochbuchs widmen. Gefragt - Getan! 

 

Auf über 200 Seiten werdet ihr auf eine „kulinarische Weihnachtsreise“ quer durch alle Bundesländer Deutschlands entführt. In jedem Bundesland kommt jemanden zu Wort und jede der Personen hat auf besondere Art & Weise etwas mit Kulinarik zu tun: der Biersommeliér, die Betreiber eines Food-Trucks, die Großmutter oder wir als Foodblogger ... Umso mehr haben wir uns über die Anfrage gefreut, einen kleinen Einblick in unser schönes Saarland, die Weihnachtszeit und Inspirationen zum Nachkochen zu geben. 

 

Erscheinen wird das Buch Ende Oktober, ihr könnt allerdings schon JETZT bei uns vorbestellen, yeah!

Inhaltsverzeichnis Kochbuch Sonja buchhop edition limosa GmbH Verlag kulinarische Weihnachtsreise Pi mal Butter Mädchenvöllerei Saarland Bundesländer Rezepte
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NOCH EINEN "DRAUF GESETZT"

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland #herbstanfang #istschonganzschönkalthier #wirliebenmaronen #auberginen #lecker #haarefärben #katitag #geburtstagskuchen #backen #gerademalsonebenbei #wein #weinzeit #dr.matzinger #ellermann&spiegel #savewatertrinkwine #urlaubsspecial #eingangmehr #4gangmenü

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RED LIPS AND RED WINE

#herbstzeit #suppenzeit #käsesuppe #kräuter #weinindasupp #wollsocken #herbst #suppenküche #wein #zuviel #diesuppwarsschuld #lachsfilet #kräuterkruste #avocado #kartoffelpüree #giotto #parfait #blitzer #redlips #annikocht #pimalbutter #mädchenvöllerei #saarland

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MEET THE (FAST) BACHELOR

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"Willst du diese Rose annehmen?“

Uns hat die Rose nicht gereicht! Deswegen haben wir gleich mal die Rose UND den Kandidaten der diesjährigen Bachelor Staffel zu uns nach Hause eingeladen!

Durch einen netten Zufall der Arbeit geschuldet, haben wir Kontakt zu Michael Zacher und seinem Mitbewohner Jens Krämer geknüpft. Und da der Michael schon ein bisschen länger am „stippeln“ war, er möchte doch auch mal so lecker verwöhnt werden, hat er seine Chance gewittert und uns mit den Geschichten über die Bachelorette Staffel und natürlich Jens gelockt. Da es die Natur der Frau ist unfassbar neugierig zu sein, haben wir uns die Gelegenheit natürlich nicht entgehen lassen. Und ich darf mal so viel verraten, dass Jens durchaus witzige und interessante Storys auf Lager hat.  

Bei dem Menü waren wir uns schnell einig, denn es sollte ja schließlich ein richtiges „Männer“ Essen werden. Okay, kleine Ausnahme war die Vorspeise, denn da sind wir erstmal mit einem leckeren Salat gestartet. Aber dann sind die Jungs voll auf ihre Kosten gekommen. Ein Burger, gefühlt so groß, dass uns Mädels zu zweit locker einer gereicht hätte. Mit selbstgemachten Süßkartoffel Pommes und leckeren Soßen waren die Herren der Schöpfung durchaus angetan.  Zur allgemeinen Abrundung an diesem tollen Abend gab es ein kleines, feines, leckeres Blaubeertörtchen. 

Wir bedanken uns an dieser Stelle bei Jens und Michael für diesen tollen Abend und besonders für DIE Rose aus der Fernsehsendung, die wir behalten durften! Es ist uns eine Ehre :-)

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BELLA ITALIA GRÜßT DAS LUMOLO LAND

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SUNGLASSES ON

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PI MAL BUTTER AND FRIENDS

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ERWACHSEN WERDEN WIR SPÄTER

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OLDIE BUT GOLDIE

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SPARGEL KÜSST ERDBEERE

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RUSTIKALER LANDGENUSS

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Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook

Hallo Frühling 

endlich bist du da! Und mit dir die ersten warmen Sonnenstrahlen, die uns auf die Nase scheinen, munteres Vogelgezwitscher, Tulpen und der erste Wein auf der Terrasse. Herrlich!

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook Tischdeko gedeckter Tisch Tulpe

Ich hab schon mal die Saison eröffnet und einen herzhaft, süßen Flammkuchen für die Mädels auf dem Grill gezaubert. Frische Feigen, Ziegenkäse und Walnüsse auf einem rustikalem Brotteig. 

Zugegeben, man hätte sich auch daran schon satt essen können, aber unserer Community verpflichtet liefern und probieren wir natürlich nicht nur ein Gericht :-).

Drum gab es zum Hauptgang ein locker leichtes Gericht mit Zander auf einem Bett aus Spinat-Risotto und Rotwein-Jus.

Den Nachtisch habe ich als Kind geliebt und seit Jahren schon nicht mehr gegessen: Arme Ritter!

Wobei dies früher kein Nachtisch, sondern Hauptspeise für mich war. Da aus unserer Mädchenvöllerei-Runde noch nicht jeder in den Genuss des rostigen Ritters gekommen ist, habe ich mich hierzu entschieden und nach Muttis Rezept zubereitet.

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JEDEM ANFANG WOHNT EIN ZAUBER INNE

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Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland All you need is love

🎶 Griechischer Wein ist so wie das Glück der Erde 🎶

 

Hallo Ihr Lieben,

Heute war ein aufregender Tag. Ich bin seit knapp vier Tagen in meiner ersten eigenen Wohnung und heute kommen die Mädels das erste Mal. Das erste Mal richtiger Besuch.

Schon als ich wach geworden bin war die Spannung riesen groß. Nach dem Einkaufen gehen hab ich angefangen zu Kochen. Doch alle Kochutensilien waren natürlich nicht mehr an dem selben Platz wie in meiner alten Wohnung. Also ging das große Suchen los.

Meine Güte, bis ich alles gefunden hatte, war es schon kurz vor knapp und ich war noch in Jogginghose und ungeschminkt.

Also bin ich schnell unter die Dusche gesprungen, hab einen Mensch aus mir gemacht und schon haben die Mädels geklingelt ...

Juchu ... Endlich bin ich wieder am Start.

 

Auf uns, auf Euch, auf neue Chancen und einen phänomenalen Start! 

Eure Kati 

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WELCOME HOME BABY

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ALL YOU NEED IS LOVE ... ♥

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Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook All you need is love

„All you need is love …“ 

sagte schon Kai Pflaume. Und damit hatte er aber sowas von Recht!

 

Wenn man die große Liebe Zuhause hat (und das kann ich für meinen Fall bestätigen) und man weiß, dass man sich auf ihn verlassen kann, dann fehlt im Leben, neben einer wunderbaren Familie, nur noch eins: FREUNDINNEN.

Und dieses Dinner ist meine Liebeserklärung an diese 3 wundervollen Ladys. Jeder hat seine Macken und seine Launen, aber wir schaffen es fast jeden zweiten Dienstag, uns in dieser feuchtfröhlichen Runde zu treffen und unsere Problemchen, neue Ereignisse oder brandaktuelle Storys zu bereden. Und ich freue mich sehr darüber, dass sie sich alle so in mein Herz geschlichen haben … und das jetzt schon ziemlich lange! 

Nun aber genug der Schleimereien und auf auf zum Essen …

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NÄRRISCHES TREIBEN

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Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook

Hallo Hallo 

bei meinem letzten Menü bin ich, ganz untypisch für mich, erst einen Tag zuvor auf die Suche nach Rezept-Ideen gegangen (Ausnahme: der Nachtisch - später dazu mehr). Grundsätzlich läuft meine Suche so ab, dass ich bei Google irgendwas eingeben worauf ich Lust habe und mir dann anhand von Bildern, die mich ansprechen was zusammensuche.

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking CookTischdeko gedeckter Tisch

Entdeckt habe ich hierbei ein Avocado-Mango-Mozzarella Türmchen, welches ursprünglich wohl von Christian Rach stammt. 

 Seit Pi mal Butter bin ich ja ein Fan von Avocados geworden und gerade jetzt kann man auch sehr gut Mangos essen. Ich finde ja, dass es über das Jahr gesehen da geschmacklich sehr große Unterschiede gibt. Zusammen mit Büffel-Mozzarella und einem Orangen-Dressing ein absoluter Traum!! Ich fand es wirklich so genial, dass mein Mann es zwei Tage später ebenfalls aufgetischt bekam.

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook Tischdeko Stempel

Die Hauptspeise ist ebenfalls auf Zustimmung bei den Mädels gestoßen: gedünsteter Radicchio, Cranberrys und Walnüsse an Pasta, dazu ein paar kleine, aber feine Filetspitzen. Übrigens kann Radicchio mehr als nur Salat und schmeckt warm wirklich sehr lecker! Außerdem ist dies ein Gericht, welches Ruck Zuck, mir nichts, dir nichts zubereitet ist und einen großen Mhmmm-Effekt mit sich bringt.

Den Nachtisch habe ich schon seit Weihnachten im Kopf.

Bei uns in der Familie ist es so, dass jeder einen Teil des Menüs macht. Ich war dieses Jahr für die Vorspeise zuständig, die Mutti fürs Hauptgericht und mein Bruder und seine Frau hatten das Dessert übernommen. Hierbei gab es unter anderem dieses unfassbar geile Stollen-Mousse, in das ich mich hätte reinlegen können.... Das musste geteilt werden!

 

So Ihr Lieben, nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen und bon appétit 

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A LESSON FOR LIFE

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KATZENJAMMER

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Wir freuen uns auf dich und all die Abenteuer, die du wieder für uns bereit hälst! Auf all die neuen kulinarischen Leckereien, die Kilos, die wieder dazu kommen werden (auf die wir aber dankend verzichten könnten), unzählige tolle Gespräche, neue Menschen und Projekte und vieles vieles mehr! 

 

 

Getreu unserem Namen sind wir am ersten Mädelsdinner im neuen Jahr auch gestartet:

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Immer mit dabei im Hause Klein:

Fizzi, meine verrückte Katze, die überwiegend nur gurren statt maunzen kann :-)

Bei Gelegenheit muss ich mal ein Video davon hochladen. Am liebsten verbringt Fizzi ihre Zeit auf dem Schoß von einem der Mädels oder in der Fensterecke auf dem Tisch und versucht etwas von den Leckereien ab zubekommen. Ihre allerliebste Beschäftigung ist jedoch das Köpfchenkuscheln, für das sich insbesondere Anni jedes Mal begeistern kann 

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SAARLÄNDISCHE KÜCHE NEU ERFUNDEN

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Heute gibt es mal ein typisch saarländisches Gericht! Naja fast ...

Die klassische Variante von "Geheirade" (Knödel mit Kartoffeln und Specksoße) kennt wohl jeder im Saarland. Wir haben hieraus einen leckerschmecker Nachtisch gebastelt. 

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HERBSTGEDICHT

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KULINARISCHE WEIHNACHTSREISE

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Weihnachten ist zweifelsohne die leckerste Zeit des Jahres und wir sind bereits jetzt voller Vorfreude! 

 

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Uns hat die Rose nicht gereicht! Deswegen haben wir gleich mal die Rose UND den Kandidaten der diesjährigen Bachelor Staffel zu uns nach Hause eingeladen!

Durch einen netten Zufall der Arbeit geschuldet, haben wir Kontakt zu Michael Zacher und seinem Mitbewohner Jens Krämer geknüpft. Und da der Michael schon ein bisschen länger am „stippeln“ war, er möchte doch auch mal so lecker verwöhnt werden, hat er seine Chance gewittert und uns mit den Geschichten über die Bachelorette Staffel und natürlich Jens gelockt. Da es die Natur der Frau ist unfassbar neugierig zu sein, haben wir uns die Gelegenheit natürlich nicht entgehen lassen. Und ich darf mal so viel verraten, dass Jens durchaus witzige und interessante Storys auf Lager hat.  

Bei dem Menü waren wir uns schnell einig, denn es sollte ja schließlich ein richtiges „Männer“ Essen werden. Okay, kleine Ausnahme war die Vorspeise, denn da sind wir erstmal mit einem leckeren Salat gestartet. Aber dann sind die Jungs voll auf ihre Kosten gekommen. Ein Burger, gefühlt so groß, dass uns Mädels zu zweit locker einer gereicht hätte. Mit selbstgemachten Süßkartoffel Pommes und leckeren Soßen waren die Herren der Schöpfung durchaus angetan.  Zur allgemeinen Abrundung an diesem tollen Abend gab es ein kleines, feines, leckeres Blaubeertörtchen. 

Wir bedanken uns an dieser Stelle bei Jens und Michael für diesen tollen Abend und besonders für DIE Rose aus der Fernsehsendung, die wir behalten durften! Es ist uns eine Ehre :-)

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BELLA ITALIA GRÜßT DAS LUMOLO LAND

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland #melonensalat #wassermelone #cantaloupe #ichhabeeinewassermelonegetragen #pfifferlinge #pasta #bacon4ever #zitronencreme #itswineoclock #wasduheutekannstentkorken #dasverschiebenichtaufmorgen

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SUNGLASSES ON

#pastalove #pasta #spaghetti #tomatensugo #lamm #lammlachse #pastamachtglücklich #tomatemozzarella #rucola #mozzarelladibufala #mozzarellagebacken #salat #heidelbeeren #blueberries #dessert #daslebenistungewiss #issdennachtischzuerst #mangoginbowle #gin #bowle #pimalbutter  #‎mädchenvöllerei #‎saarland

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PI MAL BUTTER AND FRIENDS

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland #pilze #tatar #einmalgehaktesbitte #parmaschinken #ziegenkäse #oliven #starter #zweierlei #vorspeise #pastalover #gemüsechips #feta #hack #nudelnmachenglücklich #sonntagsschmaus #leckermagazin #backenfetzt #baking #blätterteig #blätterteigrosen #äpfel #omnomnom #sweets #appleroses

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ERWACHSEN WERDEN WIR SPÄTER

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland ‪#rosmaringinfizz #pfirsich #bacon #webergrill #rigatonialforno #bolognese #icecream #selbstgemacht #thermomix #einhochaufuns #korkenknallen #anstoßen #fürallelebenslagen #kleineregoist #mückenstichausderhölle #erwachsenwerdenwirspäter #lovezottarella

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OLDIE BUT GOLDIE

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland ‪#saarlouis #spargelquiche #mangoldsalat #altetriebeabstoßen #energiefürneues #obdasjetztklarist #lebensstandardüberdacht #foodblog #food #nomnom #leckermagazin #bandnudeln #hähnchenbrust #zitronenbasilikumsoße #oldiebutgoldie #highfiv #backagain

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SPARGEL KÜSST ERDBEERE

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland ‪#saarlouis #balkoneinweihung #hatnichtjedereinen #fürkatiimschnelldurchlauf #endlichsommer #spargelzeit #ambestenmiterdbeeren #erdbeeren #spargel #lecker #chickenfürdiechicas #jungesgemüse #erdbeercheesecake #droetker #lemon #pistazien

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RUSTIKALER LANDGENUSS

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland ‪#flammkuchen #brotteig #feigen #ziegenkäse #walnüsse #zander #derfischmussschwimmen #rotwein #risotto #armeritter #rustikal #lightbox #frühling #mirgennalt #kindheitserinnerungen #schmackofatzo

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Hallo Frühling 

endlich bist du da! Und mit dir die ersten warmen Sonnenstrahlen, die uns auf die Nase scheinen, munteres Vogelgezwitscher, Tulpen und der erste Wein auf der Terrasse. Herrlich!

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook Tischdeko gedeckter Tisch Tulpe

Ich hab schon mal die Saison eröffnet und einen herzhaft, süßen Flammkuchen für die Mädels auf dem Grill gezaubert. Frische Feigen, Ziegenkäse und Walnüsse auf einem rustikalem Brotteig. 

Zugegeben, man hätte sich auch daran schon satt essen können, aber unserer Community verpflichtet liefern und probieren wir natürlich nicht nur ein Gericht :-).

Drum gab es zum Hauptgang ein locker leichtes Gericht mit Zander auf einem Bett aus Spinat-Risotto und Rotwein-Jus.

Den Nachtisch habe ich als Kind geliebt und seit Jahren schon nicht mehr gegessen: Arme Ritter!

Wobei dies früher kein Nachtisch, sondern Hauptspeise für mich war. Da aus unserer Mädchenvöllerei-Runde noch nicht jeder in den Genuss des rostigen Ritters gekommen ist, habe ich mich hierzu entschieden und nach Muttis Rezept zubereitet.

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JEDEM ANFANG WOHNT EIN ZAUBER INNE

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland ‪#griechenland #tomaten #feta #pepperoni #oliven #brutalviel #olivenöl #gyros #metaxasoße #auberginen #auflauf #griechischerjoghurt #himbeeren #honig #walnüsse #neuebude #twoface #batman #singen #fürdiemädels #geileakustik 

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland All you need is love

🎶 Griechischer Wein ist so wie das Glück der Erde 🎶

 

Hallo Ihr Lieben,

Heute war ein aufregender Tag. Ich bin seit knapp vier Tagen in meiner ersten eigenen Wohnung und heute kommen die Mädels das erste Mal. Das erste Mal richtiger Besuch.

Schon als ich wach geworden bin war die Spannung riesen groß. Nach dem Einkaufen gehen hab ich angefangen zu Kochen. Doch alle Kochutensilien waren natürlich nicht mehr an dem selben Platz wie in meiner alten Wohnung. Also ging das große Suchen los.

Meine Güte, bis ich alles gefunden hatte, war es schon kurz vor knapp und ich war noch in Jogginghose und ungeschminkt.

Also bin ich schnell unter die Dusche gesprungen, hab einen Mensch aus mir gemacht und schon haben die Mädels geklingelt ...

Juchu ... Endlich bin ich wieder am Start.

 

Auf uns, auf Euch, auf neue Chancen und einen phänomenalen Start! 

Eure Kati 

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WELCOME HOME BABY

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland ‪#Hausbesitzer #newhome #casahackeville #umzuggeglückt #gruppenfotovergessen #zucchinipizza # garnelen #bacon #kartoffelstampf #senfsoße #himbeerbaiser 


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ALL YOU NEED IS LOVE ... ♥

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland ‪#ruppichviel #valentinstag #willstdudieserose #wasderbachelorkannkönnenwirschondreimal #liebeserklärung #freundinnen #villeroy&boch #bauherrinistauchamstart #hutabvordieserfrau #neuanfang #manhattannr380 #passendzummotto #candlelightdinner #schaumsuppe #zitronengras #garnelen #rotescurry #rinderhüftsteaks #bohnenimspeckmantel #trüffelhollandaise #schokoladensouffle #himbeerlimettencreme

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook All you need is love

„All you need is love …“ 

sagte schon Kai Pflaume. Und damit hatte er aber sowas von Recht!

 

Wenn man die große Liebe Zuhause hat (und das kann ich für meinen Fall bestätigen) und man weiß, dass man sich auf ihn verlassen kann, dann fehlt im Leben, neben einer wunderbaren Familie, nur noch eins: FREUNDINNEN.

Und dieses Dinner ist meine Liebeserklärung an diese 3 wundervollen Ladys. Jeder hat seine Macken und seine Launen, aber wir schaffen es fast jeden zweiten Dienstag, uns in dieser feuchtfröhlichen Runde zu treffen und unsere Problemchen, neue Ereignisse oder brandaktuelle Storys zu bereden. Und ich freue mich sehr darüber, dass sie sich alle so in mein Herz geschlichen haben … und das jetzt schon ziemlich lange! 

Nun aber genug der Schleimereien und auf auf zum Essen …

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NÄRRISCHES TREIBEN

#pimalbutter ‪#‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland ‪#avocado #mango #büffelmozzarella #radicchio #rinderfiletspitzen #stollenmousse #faasend #karneval #kostümplanung #kuschelbank #herzblatt #rudicarrell #candygirl #zahnfee #zahnfeemitkaries #zack #schnellstesfotoever #ichsehauswieheikomaas

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook

Hallo Hallo 

bei meinem letzten Menü bin ich, ganz untypisch für mich, erst einen Tag zuvor auf die Suche nach Rezept-Ideen gegangen (Ausnahme: der Nachtisch - später dazu mehr). Grundsätzlich läuft meine Suche so ab, dass ich bei Google irgendwas eingeben worauf ich Lust habe und mir dann anhand von Bildern, die mich ansprechen was zusammensuche.

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking CookTischdeko gedeckter Tisch

Entdeckt habe ich hierbei ein Avocado-Mango-Mozzarella Türmchen, welches ursprünglich wohl von Christian Rach stammt. 

 Seit Pi mal Butter bin ich ja ein Fan von Avocados geworden und gerade jetzt kann man auch sehr gut Mangos essen. Ich finde ja, dass es über das Jahr gesehen da geschmacklich sehr große Unterschiede gibt. Zusammen mit Büffel-Mozzarella und einem Orangen-Dressing ein absoluter Traum!! Ich fand es wirklich so genial, dass mein Mann es zwei Tage später ebenfalls aufgetischt bekam.

Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Cooking Cook Tischdeko Stempel

Die Hauptspeise ist ebenfalls auf Zustimmung bei den Mädels gestoßen: gedünsteter Radicchio, Cranberrys und Walnüsse an Pasta, dazu ein paar kleine, aber feine Filetspitzen. Übrigens kann Radicchio mehr als nur Salat und schmeckt warm wirklich sehr lecker! Außerdem ist dies ein Gericht, welches Ruck Zuck, mir nichts, dir nichts zubereitet ist und einen großen Mhmmm-Effekt mit sich bringt.

Den Nachtisch habe ich schon seit Weihnachten im Kopf.

Bei uns in der Familie ist es so, dass jeder einen Teil des Menüs macht. Ich war dieses Jahr für die Vorspeise zuständig, die Mutti fürs Hauptgericht und mein Bruder und seine Frau hatten das Dessert übernommen. Hierbei gab es unter anderem dieses unfassbar geile Stollen-Mousse, in das ich mich hätte reinlegen können.... Das musste geteilt werden!

 

So Ihr Lieben, nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen und bon appétit 

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A LESSON FOR LIFE

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KATZENJAMMER

#hallo2018 #inalterfrische #hochgenuss #leckerschmecker #kulinarik #katzenjammer #lifeisbetterwhenyousmile #crepesurprise #caprese #zweierlei #tomatenmozzarella #champignonbacon #pasta #avocado #carbonara #baconmachtdaslebenschöner #nachdenfeiertagen #istvordenfeiertagen #wirsindineinemalter #baileys #törtchen #foodblog #mädchenvöllerei #pimalbutter #saarland #saarlandfood

Pi mal Butter Mädchenvöllerei Food Blog Tischdeko gedeckter Tisch Herbstgedicht

Hallo 2018!

Wir freuen uns auf dich und all die Abenteuer, die du wieder für uns bereit hälst! Auf all die neuen kulinarischen Leckereien, die Kilos, die wieder dazu kommen werden (auf die wir aber dankend verzichten könnten), unzählige tolle Gespräche, neue Menschen und Projekte und vieles vieles mehr! 

 

 

Getreu unserem Namen sind wir am ersten Mädelsdinner im neuen Jahr auch gestartet:

Crepe Surprise mit zweierlei Füllung, Spaghetti mit Avocado Pesto und viiiiiel Bacon und zum Abschluss ein schokoladiges Baileys Törtchen! Aber seht weiter unten selbst ...

 

Immer mit dabei im Hause Klein:

Fizzi, meine verrückte Katze, die überwiegend nur gurren statt maunzen kann :-)

Bei Gelegenheit muss ich mal ein Video davon hochladen. Am liebsten verbringt Fizzi ihre Zeit auf dem Schoß von einem der Mädels oder in der Fensterecke auf dem Tisch und versucht etwas von den Leckereien ab zubekommen. Ihre allerliebste Beschäftigung ist jedoch das Köpfchenkuscheln, für das sich insbesondere Anni jedes Mal begeistern kann 

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UNDERCOVER OLÉ!

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#warumlachstdubeimfotomachenwenndudiemaskeanhast #selleriesüppchenmitgemüsechips #roastbeef #kartoffelgratin #möhrenmitgrün #cranberry #giottomousse

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SAARLÄNDISCHE KÜCHE NEU ERFUNDEN

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Pi mal Butter Mädchenvöllerei Food Blog Rezept Geirade Geheiratete saarländische Küche Verheiratete Mehlknepp

Heute gibt es mal ein typisch saarländisches Gericht! Naja fast ...

Die klassische Variante von "Geheirade" (Knödel mit Kartoffeln und Specksoße) kennt wohl jeder im Saarland. Wir haben hieraus einen leckerschmecker Nachtisch gebastelt. 

Anlass hierfür war eine Anfrage vom Saarländischen Rundfunk für einen Online Artikel zum Thema "Saarländische Gerichte neu erfunden".

Also wir sind total begeistert von der Neukreation! Schaut doch mal rein! Es lohnt sich :-) 


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HERBSTGEDICHT

#ravioli #maronen #maronenselberschälenistdoof #eigenerbaum #birne #herbstfüllung #autumn #feigen #vorspeise #inbuttergeschwenkt #pasta #perlhuhn #tagliatelle #apfelsauce #salbei #herbst #weißwein #neuenachbarinzubesuch #milchreis #heißaufreis #vanillemilchreis #mangosoße #haselnüsse #karamellisiert #zuckertaler #nurzurdeko #zähneausbeissen #livingathome #pimalbutter  #‎mädchenvöllerei ‪#‎saarland 

Pi mal Butter Mädchenvöllerei Food Blog Tischdeko gedeckter Tisch Herbstgedicht

Herbst ist nicht nur die perfekte Zeit für Suppen, sondern auch die perfekte Sammelzeit: Äpfel, Birnen, Esskastanien, Quitten und vieles mehr … das müssen sich auch meine Eltern gedacht haben. Unser Keller steht voll mit Obst & Nüssen und ich werde tagtäglich mit der Frage konfrontiert: „Hast du heute schon einen Apfel gegessen?“ oder „Willst du vielleicht helfen die Esskastanien zu schälen?“ (meine Eltern sitzen seit schätzungsweise 5 Tagen in der Küche und schälen Maronen).

 

Wie heißt es so schön: Wenn es Brei regnet, muss man einen großen Löffel haben. Und so habe ich meine Rezepte dieses Mal rund um das Sammelsurium im Keller ausgerichtet.

Für die Vorspeise habe ich mich für selbst gefüllte Ravioli mit einer Birnen-Maronen Füllung entschieden. Für gewöhnlich kaufe ich Maronen ja im Geschäft, weil mir die Schälerei wirklich zu viel Arbeit ist. Als ich dann aber so im Supermarkt vor der Packung stand, habe ich die Stimme von meinem Vater schon gehört: „Warum KAUFST du denn Maronen? Wir haben einen eigenen Baum und 2 große Körbe voll!“. Gut, dachte ich mir, laut Rezept werden nur 150g benötigt … das geht bestimmt relativ flott … falsch gedacht. Gefühlte 2 Stunden später waren die Maroni geschält und ich mit den Nerven am Ende. Wenigstens den Nudelteig für die Ravioli hatte ich bereits fix und fertig gekauft, was ich in Zukunft auch wieder bei den Maronen machen werde.

Für die Hauptspeise habe ich mich durch das Edeka Magazin „mit Liebe“ inspirieren lassen. Kennt ihr diese Zeitschrift?

Ich freue mich jedes Mal wie ein kleines Kind wenn die neue Ausgabe im Markt ausliegt. Das Rezept „Hähnchen in Apfel-Salbei-Sauce“ habe ich klein wenig abgewandelt. Statt Kartoffeln habe ich den restlichen Nudelteig verarbeitet und Perlhuhnbrüste an Stelle von gewöhnlicher Hähnchenbrust verwendet. Zudem konnte ich meine Wochenration an Äpfeln mit nur einem Gericht loswerden :-)

Lediglich beim Dessert bin ich dem Obst & den Nüssen im Keller fremd gegangen,

 

Und nun, viel Spaß beim Stöbern, Ausprobieren und Nachkochen.

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KULINARISCHE WEIHNACHTSREISE

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Mädchenvöllerei Pi mal Butter Food Blog Saarland Kochen Rezepte Kochbuch Kulinarische Weihnachts Reise Sonja Buchhop limosa Verlag

Das Schöne am Herbst: Der Sommerhit trällert nicht mehr alle 30 Minuten durchs Autoradio und bis „Last Christmas“ ist es noch ne Weile hin.

Aber: Butter bei die Fische! 

Weihnachten ist zweifelsohne die leckerste Zeit des Jahres und wir sind bereits jetzt voller Vorfreude! 

 

Anfang des Jahres kam Post von Sonja Buchhop. Sonja ist Buchautorin, lebt in der wunderschönen Lüneburger Heide und wollte uns ein Kapitel ihres Kochbuchs widmen. Gefragt - Getan! 

 

Auf über 200 Seiten werdet ihr auf eine „kulinarische Weihnachtsreise“ quer durch alle Bundesländer Deutschlands entführt. In jedem Bundesland kommt jemanden zu Wort und jede der Personen hat auf besondere Art & Weise etwas mit Kulinarik zu tun: der Biersommeliér, die Betreiber eines Food-Trucks, die Großmutter oder wir als Foodblogger ... Umso mehr haben wir uns über die Anfrage gefreut, einen kleinen Einblick in unser schönes Saarland, die Weihnachtszeit und Inspirationen zum Nachkochen zu geben. 

 

Erscheinen wird das Buch Ende Oktober, ihr könnt allerdings schon JETZT bei uns vorbestellen, yeah!

Inhaltsverzeichnis Kochbuch Sonja buchhop edition limosa GmbH Verlag kulinarische Weihnachtsreise Pi mal Butter Mädchenvöllerei Saarland Bundesländer Rezepte
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NOCH EINEN "DRAUF GESETZT"

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RED LIPS AND RED WINE

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MEET THE (FAST) BACHELOR

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"Willst du diese Rose annehmen?“

Uns hat die Rose nicht gereicht! Deswegen haben wir gleich mal die Rose UND den Kandidaten der diesjährigen Bachelor Staffel zu uns nach Hause eingeladen!

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Bei dem Menü waren wir uns schnell einig, denn es sollte ja schließlich ein richtiges „Männer“ Essen werden. Okay, kleine Ausnahme war die Vorspeise, denn da sind wir erstmal mit einem leckeren Salat gestartet. Aber dann sind die Jungs voll auf ihre Kosten gekommen. Ein Burger, gefühlt so groß, dass uns Mädels zu zweit locker einer gereicht hätte. Mit selbstgemachten Süßkartoffel Pommes und leckeren Soßen waren die Herren der Schöpfung durchaus angetan.  Zur allgemeinen Abrundung an diesem tollen Abend gab es ein kleines, feines, leckeres Blaubeertörtchen. 

Wir bedanken uns an dieser Stelle bei Jens und Michael für diesen tollen Abend und besonders für DIE Rose aus der Fernsehsendung, die wir behalten durften! Es ist uns eine Ehre :-)

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BELLA ITALIA GRÜßT DAS LUMOLO LAND

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SUNGLASSES ON

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PI MAL BUTTER AND FRIENDS

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Ich hab schon mal die Saison eröffnet und einen herzhaft, süßen Flammkuchen für die Mädels auf dem Grill gezaubert. Frische Feigen, Ziegenkäse und Walnüsse auf einem rustikalem Brotteig. 

Zugegeben, man hätte sich auch daran schon satt essen können, aber unserer Community verpflichtet liefern und probieren wir natürlich nicht nur ein Gericht :-).

Drum gab es zum Hauptgang ein locker leichtes Gericht mit Zander auf einem Bett aus Spinat-Risotto und Rotwein-Jus.

Den Nachtisch habe ich als Kind geliebt und seit Jahren schon nicht mehr gegessen: Arme Ritter!

Wobei dies früher kein Nachtisch, sondern Hauptspeise für mich war. Da aus unserer Mädchenvöllerei-Runde noch nicht jeder in den Genuss des rostigen Ritters gekommen ist, habe ich mich hierzu entschieden und nach Muttis Rezept zubereitet.

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JEDEM ANFANG WOHNT EIN ZAUBER INNE

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Hallo Ihr Lieben,

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Schon als ich wach geworden bin war die Spannung riesen groß. Nach dem Einkaufen gehen hab ich angefangen zu Kochen. Doch alle Kochutensilien waren natürlich nicht mehr an dem selben Platz wie in meiner alten Wohnung. Also ging das große Suchen los.

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Also bin ich schnell unter die Dusche gesprungen, hab einen Mensch aus mir gemacht und schon haben die Mädels geklingelt ...

Juchu ... Endlich bin ich wieder am Start.

 

Auf uns, auf Euch, auf neue Chancen und einen phänomenalen Start! 

Eure Kati 

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Wenn man die große Liebe Zuhause hat (und das kann ich für meinen Fall bestätigen) und man weiß, dass man sich auf ihn verlassen kann, dann fehlt im Leben, neben einer wunderbaren Familie, nur noch eins: FREUNDINNEN.

Und dieses Dinner ist meine Liebeserklärung an diese 3 wundervollen Ladys. Jeder hat seine Macken und seine Launen, aber wir schaffen es fast jeden zweiten Dienstag, uns in dieser feuchtfröhlichen Runde zu treffen und unsere Problemchen, neue Ereignisse oder brandaktuelle Storys zu bereden. Und ich freue mich sehr darüber, dass sie sich alle so in mein Herz geschlichen haben … und das jetzt schon ziemlich lange! 

Nun aber genug der Schleimereien und auf auf zum Essen …

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NÄRRISCHES TREIBEN

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Hallo Hallo 

bei meinem letzten Menü bin ich, ganz untypisch für mich, erst einen Tag zuvor auf die Suche nach Rezept-Ideen gegangen (Ausnahme: der Nachtisch - später dazu mehr). Grundsätzlich läuft meine Suche so ab, dass ich bei Google irgendwas eingeben worauf ich Lust habe und mir dann anhand von Bildern, die mich ansprechen was zusammensuche.

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Entdeckt habe ich hierbei ein Avocado-Mango-Mozzarella Türmchen, welches ursprünglich wohl von Christian Rach stammt. 

 Seit Pi mal Butter bin ich ja ein Fan von Avocados geworden und gerade jetzt kann man auch sehr gut Mangos essen. Ich finde ja, dass es über das Jahr gesehen da geschmacklich sehr große Unterschiede gibt. Zusammen mit Büffel-Mozzarella und einem Orangen-Dressing ein absoluter Traum!! Ich fand es wirklich so genial, dass mein Mann es zwei Tage später ebenfalls aufgetischt bekam.

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Die Hauptspeise ist ebenfalls auf Zustimmung bei den Mädels gestoßen: gedünsteter Radicchio, Cranberrys und Walnüsse an Pasta, dazu ein paar kleine, aber feine Filetspitzen. Übrigens kann Radicchio mehr als nur Salat und schmeckt warm wirklich sehr lecker! Außerdem ist dies ein Gericht, welches Ruck Zuck, mir nichts, dir nichts zubereitet ist und einen großen Mhmmm-Effekt mit sich bringt.

Den Nachtisch habe ich schon seit Weihnachten im Kopf.

Bei uns in der Familie ist es so, dass jeder einen Teil des Menüs macht. Ich war dieses Jahr für die Vorspeise zuständig, die Mutti fürs Hauptgericht und mein Bruder und seine Frau hatten das Dessert übernommen. Hierbei gab es unter anderem dieses unfassbar geile Stollen-Mousse, in das ich mich hätte reinlegen können.... Das musste geteilt werden!

 

So Ihr Lieben, nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen und bon appétit 

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